Τρούφες σκούρας σοκολάτας με φυστίκια Αιγίνης!!

Τρία υλικά, απεριόριστη απόλαυση. Αυτές οι τρούφες είναι καταπληκτικές.Δεν έχει και πολλές θερμίδες. Φάτε άφοβα. 

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. σοκολάτα σκούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
230 γρ. τυρί κρέμα
10 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένο
Χρόνος Προετοιμασίας
30΄ και επιπλέον 2 ώρες στο ψυγείο
Βαθμός Δυσκολίας
Εύκολη

Βάζουμε τη σοκολάτα σε μπέν μαρί και την λιώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία. Αποσύρουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Στο μεταξύ βάζουμε το τυρί κρέμα στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη σοκολάτα που έχουμε λιώσει και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπόλ που κλείνει αεροστεγώς και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες ώστε να σφίξει.
Βάζουμε τα φυστίκια σε ένα μπόλ.
 
Βγάζουμε τη ζύμη απο το ψυγείο και την πλάθουμε σε μικρά στρογγυλά μπαλάκια. Βουτάμε το κάθε σοκολατένιο μπαλάκι στο μπόλ με τα φυστίκια ώστε να καλυφθούν καλά.
Τοποθετούμε τα σοκολατένια μπαλάκια σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα για να σφίξουν λίγο ακόμη.
 

 

 Tι ακουλουθεί; Μα φυσικά η απόλαυση! Καλή επιτυχία λοιπόν και καλή σας απόλαυση!!